宅女苗小猫

昨天大禹同学批评说，怎么你的blog更新速度跟鱼儿同学一样慢~~~~

我反思了一下，发现鱼儿同学比我更新的勤快多了~~~~哈哈

周末买了好多菜，做了一次麻辣烫，底料有点小辣，幸好放的不多。因为麻辣烫的做法实在太简单了，我就不说了。凡是吃过的同学自己应该都会做。

我再说说上次的虾仁豆腐。上次，我是用北豆腐做的，就是看起来有点像麻将的，还记得吧哈。

周末我买了一盒嫩豆腐，有人叫南豆腐，有人叫内酯豆腐。虾也换成了鲜虾。

做法稍微有一点点不同，老公说味道要比之前的好。

我再说一下做法哈：

1、鲜虾剥壳，去虾线。有个小女同学说，这个步骤看起来很麻烦，其实却是有点麻烦，如果不想这么麻烦，可以把虾洗净直接用，但是吃的时候还是要剥壳的吧？你是喜欢吃的时候麻烦呢还是做的时候麻烦呢？嘿嘿，应该是大口大口地吃才比较爽吧。所以，还是做的时候麻烦一点好啦。其实去虾线很简单，用牙签直接在虾背上划开一个小口子，直接一挑，一拽就出来啦。

2、清水烧一点，大约1碗左右。烧开后把虾扔进去稍微焯一下，不要太老，发现颜色一变，就马上捞出来。不过，煮虾的水不要倒。

3、用刀把虾肉切成小碎粒，同时再切一点葱、姜备用。喜欢吃就切碎，不喜欢吃就切大一点。最好别用搅拌机，因为搅拌机绞出来的肉都黏在一起，一碰热水就会变成一坨~~~~~不好入味。

4、锅里剩余的煮过虾的水继续加热，然后把内酯豆腐切成大块，一定要大一点，扔进水里，一边扔一边加一点盐。因为豆腐入锅后最好不要用铲子搅拌，所以盐要均匀一点。然后把切好的虾粒扔进去，也要均匀一点哈。然后把葱姜也扔进去，盖上锅盖煮去吧。

5、大约几分钟，你就会闻到豆腐和虾的香味了。如果锅里剩余的水很多，可以调一点水淀粉勾芡，如果水不多，也要调一点水淀粉勾芡，少放一点淀粉就好了。

6、然后准备起锅，放一点鸡精和香油~~~恩，不错，挺香的。

昨天晚上吃的时候因为太饿了，忘了拍照片，馋的话可以自己想象一下嘛~~~~~~

借清明节之名，中国的内需又被狠狠拉动了一把。可惜我没为GDP做太大贡献。基本以宅在家里为主。

rockey同学携MM来北京2日游。4号，本人也携老公对其进行了款待。

席间，说起了清明节，我说，确实这个节日不适宜互祝节日快乐，毕竟是为纪念亡魂而设。但我们仍然要互祝放假快乐。

亮灯的水立方

水立方旁边的一个楼

亮灯的鸟巢

 

宅在家里没事儿干，自创小菜一道。。。。。碎虾肉豆腐，吃掉1/2的豆腐后，我突然想到了一个名字——沙滩麻将……

因为下面的碎虾肉很多，豆腐又很像麻将，所以我决定将之命名为沙滩麻将。

老公说一点都不形象……七，没有想象力~~

 

因为老妈给了我一盒干虾，一直不知道怎么吃掉。突然想起了蟹黄豆腐，觉得大概能用类似的方法，把虾肉替换成蟹黄。

做法很简单。干虾去壳，把虾肉用刀剁碎备用。葱姜少许。豆腐切块。

然后炒就行了~~~~~~

不过，吃起来口感有点干，所以我下次准备用嫩豆腐做，这次用的是卤水豆腐，有点硬。

用嫩豆腐做的口感应该比这个好，而且可以参考烧海鲜豆腐的做法，加水，勾芡。

嗯，改天我试试看然后再汇报。

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自打用了三星F488E，我就再也不愿意用照相机拍照了~~F488E，手机中的照相机！

我总是觉得无聊。这是为什么呐？

周末拉着老公去后海赚了一圈，吃了我们编辑强烈推荐的手撕小鳖，味道确实还不错。不知道是不是我嗓子最近发炎还没好，微辣的吃着觉得还是有点辣。

看见了一只会叼钢镚的鸟，估计丫一天能给主人挣个好几十块钱。

还看见了一个拉客的机器人，十分之newbility……

天气不错，阳光很好，如果不用走路就更好了……我可能早晚得退化成猪……

然后有点困了，回家……

晚饭咖喱鸡翅，菠菜汤……

菠菜汤看着比吃着好……

以下照片均为手机拍摄。。。。。。我的破三星F488E，当相机比当手机好多了。

拉客机器人

 

 

春天的后海

 

 某家酒吧门口的石兽

 

胡同游的人力车队

 

菠菜汤……照着饭店的做的。把菠菜洗净，撕成小块用搅拌机搅成汁，下锅煮，加一点鸡蛋，调料。ok！

哈，最近突然开始发吃疯。

做菜真是一件很有意思的事情。

前段时间做了紫菜包饭，因为用的紫菜不是紫菜卷饭的专用紫菜，所以里面没加蟹肉棒、黄瓜什么的。不过还是不错，我很喜欢紫菜包着米饭的味道。

做紫菜卷饭一定要用热的米饭，否则，紫菜粘不住米饭。

今天中午老公懒得出去买菜，所以点了必胜客的乳酪大会披萨，但是没点汤。因为虽然我很喜欢鸡茸蘑菇汤，但是要12块钱一份还是有点贵。

上周老妈给我拿了不少虾，所以我决定自己做一个鲜奶虾汤。

介绍一下做法，很简单。

1、鲜虾去头、壳、虾线，只剩干干净净的虾肉。2、虾肉用搅拌机搅碎，加柠檬汁、少许盐，香油、鸡精等调味品拌匀。盐一定不能加多，否则虾肉的鲜味就没有了。

3、锅里加水，加入家乐浓汤煲的浓滑鱼汤，等汤熬匀，加入切碎的香菇。

4、将虾肉用小勺子做成一个一个的小球，放入汤中。勺子在做虾球前沾点水，这样就不会沾勺子啦。虾球不要太大，要小一点。

5、虾肉一下锅颜色就会变，所以要动作快一点。然后加入牛奶适量。加多少要看各自的口味，如果不喜欢奶味重的，就少加一点。

6、最后，再加入一点点盐，香油，鸡精就好啦。

这个汤奶味很浓，颜色很白，口感跟必胜客有一拼，配乳酪大会这种口味的披萨刚刚好。

呵呵，可惜忘了拍照片。

 

再介绍一下晚餐：清蒸白菜虾卷

1、鲜虾去头、壳、虾线，只剩干干净净的虾肉。2、虾肉用搅拌机搅碎，加柠檬汁、少许盐，香油、鸡精等调味品拌匀。

3、白菜取叶子，把白菜帮切掉，洗干净。

4、取适量虾肉，包入白菜叶中。然后摆在盘子里，上锅蒸。

蒸出来就是这样子啦。虾肉的味道和白菜的清香很搭，味道还不错啦。

 

 

再贴一个咖喱鸡翅

 

ok啦。下周再做别的菜啦。嘿嘿