| 燕 的个人资料宅女苗小猫照片日志列表 |  工具  帮助 |
|
2月23日 终于又想起来糊篇字儿了，开始做吃的哈，最近突然开始发吃疯。
做菜真是一件很有意思的事情。
前段时间做了紫菜包饭，因为用的紫菜不是紫菜卷饭的专用紫菜，所以里面没加蟹肉棒、黄瓜什么的。不过还是不错，我很喜欢紫菜包着米饭的味道。
做紫菜卷饭一定要用热的米饭，否则，紫菜粘不住米饭。
今天中午老公懒得出去买菜，所以点了必胜客的乳酪大会披萨，但是没点汤。因为虽然我很喜欢鸡茸蘑菇汤，但是要12块钱一份还是有点贵。
上周老妈给我拿了不少虾，所以我决定自己做一个鲜奶虾汤。
介绍一下做法，很简单。
1、鲜虾去头、壳、虾线，只剩干干净净的虾肉。2、虾肉用搅拌机搅碎，加柠檬汁、少许盐，香油、鸡精等调味品拌匀。盐一定不能加多，否则虾肉的鲜味就没有了。
3、锅里加水，加入家乐浓汤煲的浓滑鱼汤，等汤熬匀，加入切碎的香菇。
4、将虾肉用小勺子做成一个一个的小球，放入汤中。勺子在做虾球前沾点水，这样就不会沾勺子啦。虾球不要太大，要小一点。
5、虾肉一下锅颜色就会变，所以要动作快一点。然后加入牛奶适量。加多少要看各自的口味，如果不喜欢奶味重的，就少加一点。
6、最后，再加入一点点盐，香油，鸡精就好啦。
这个汤奶味很浓，颜色很白，口感跟必胜客有一拼，配乳酪大会这种口味的披萨刚刚好。
呵呵，可惜忘了拍照片。
再介绍一下晚餐：清蒸白菜虾卷
这个菜是因为中午的虾太多了，没吃完，所以晚上换了一个方法接着吃。
1、鲜虾去头、壳、虾线，只剩干干净净的虾肉。2、虾肉用搅拌机搅碎，加柠檬汁、少许盐，香油、鸡精等调味品拌匀。
3、白菜取叶子，把白菜帮切掉，洗干净。
4、取适量虾肉，包入白菜叶中。然后摆在盘子里，上锅蒸。
蒸出来就是这样子啦。虾肉的味道和白菜的清香很搭，味道还不错啦。
 再贴一个咖喱鸡翅
1、鸡翅放入开水中过水，去掉脏东西和血沫。稍微煮一小下下，然后捞出来放到盘子里。
2、土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块，不要太大，备用。
3、洋葱少许，切成丁。如果喜欢吃可以切成片或丝。我是不太喜欢吃啦，不过没有洋葱的味道是不行的。
4、锅烧热，倒入少许油，放入洋葱丁翻炒。炒出香味，加入胡萝卜和土豆块继续炒。炒一会儿，加鸡翅，继续炒。然后加水，大约没过所有的材料。
5、然后大火煮大约10-15分钟。
6、关火，加入咖喱块，搅拌，等咖喱块全部融化，然后开小火，煮3分钟左右。要搅拌，要不然就糊了。
 ok啦。下周再做别的菜啦。嘿嘿
评论 (9)
引用通告此日志的引用通告 URL 是： http://miaoxiaomao.spaces.live.com/blog/cns!D67311783E5CD717!1427.trak 引用此项的网络日志
|
|
|
